Cameroun West Hills Coffee, plantation Haut Bamoun, type AH-B 500g
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arabica ; arôme plaisant, corps complet, acidité non marquée et tasse douce.
Cameroun : 16ème producteur mondial, 5ème producteur africain, teneur en caféine 1,27%
Ces arabicas sont essentiellement issus de production familiale en altitude entre 1000 et 1800 mètres sur des sols volcaniques, (80 000 fermes regroupées sous contrôle gouvernemental dans les pays Bamileke et Bamoun) La variété botanique d’ arabica est le Blue Mountain (origine Java, Jamaïque, etc) , la culture y a été introduite en 1913 par un officier allemand. Région productrice arabica : ouest et Nord-ouest (Bamoun, Ouest) Préparation par voie humide à 90%, séchage au soleil Classement A B : Prima Excellents cafés pouvant rivaliser avec les Centre Amérique.
| intensité | 2/5 |
|---|---|
| variété | Arabica |
| Origine | Afrique, Cameroun |
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